Quedan tan solo unos días para San Valentín y la gastronomía parece ser, de nuevo, la mejor manera de celebrar esta fecha tan señalada. Es una buena oportunidad para que Cupido te ayude a empujar a muchas parejas (y no tan parejas) a tu restaurante. Sin embargo, no paras de reflexionar sobre cómo sorprenderlos y …
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Llega la Navidad y no podemos evitar ponernos nostálgicos por todo lo acontecido durante este gran año. 2018 ha sido para Up GourmetPay un gran punto de inflexión, donde muchas alegrías y grandes hitos han tenido lugar. Te contamos con detalle los logros más importantes vividos durante este año y de los cuales estamos muy orgullosos porque …
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Las cosas están cambiando muy rápidamente en el mundo gastronómico y, al mismo tiempo, el sector está creciendo fuertemente, de hecho, en año y medio se han abierto más de 1.300 restaurantes en España y Madrid lidera el ranking, aglutinando el 30% de estas nuevas aperturas. Este crecimiento ha sido continuo a lo largo de estos …
Leer más → La moda del afterwork llegó directamente de Nueva York y desde hace ya una década se practica en nuestro país. El “afterwork” o “afteroffice” se refiere, en términos generales, a quedar con los compañeros después del trabajo para tomar algo o realizar otra actividad en un ambiente más relajado. Pero lo cierto es que este …
Leer más → Cada vez es más habitual tener amigos o conocidos que se declaran abiertamente vegetarianos o incluso veganos, pero aún hay muchas dudas sobre lo que estos conceptos entrañan y cuáles son sus diferencias y similitudes. Los restaurantes que se apuntan a la moda de poner en sus cartas platos veganos o vegetarianos están aumentando enormemente. Y …
Leer más → Tener colas de espera, especialmente en momentos puntuales como las horas de comida o cena, es algo relativamente habitual en muchos restaurantes y por desgracia, también es frecuente observar cómo durante esa espera más o menos larga, algunos de los clientes optan por acudir a otro lugar para comer. En un mundo donde todo trascurre …
Leer más → Encontrar restaurantes que nos ofrezcan agua del grifo es algo habitual en otros países como Francia, Reino Unido o Estados Unidos, pero no es algo tan común en España. De hecho, algunos locales se animan a poner un cartel con el lema de “no servimos agua del grifo” y, aunque es perfectamente legal en la …
Leer más → Gestionar un restaurante implica dedicar mucho tiempo a labores diarias de control y ello viene motivado en algunas ocasiones por falta de estrategia o previsión. Centrarse en ir resolviendo los problemas diarios sin tener en cuenta la visión a medio y largo plazo puede convertirse en un inconveniente para el negocio y, sobre todo, en …
Leer más → Para un cliente al que le gusta disfrutar de la experiencia de salir a comer o a cenar a un restaurante y descubrir lugares nuevos, el servicio, la comida, los detalles y la atención son fundamentales. Pero no podemos dejar atrás ese momento incómodo o exasperante que a veces es el pagar la cuenta.
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